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Ribolla Gialla - Biele Zôe Cuvée
Vino bianco fermo prodotto da Tenimenti Civa dai vigneti di Bellazoia di Povoletto (Udine). Il nome "85/15" sintetizza la filosofia del vino: l'85% Ribolla Gialla, vitigno simbolo dell'azienda, arricchito da un 15% delle migliori varietà della tenuta.
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A still white wine produced by Tenimenti Civa from the vineyards of Bellazoia di Povoletto (Udine). The name "85/15" sums up the wine's philosophy: 85% Ribolla Gialla, the estate's signature variety, enhanced by 15% of the estate's best varieties.
Italia
Note Degustative
Colore giallo paglierino con lampi verdognoli. Profumo di frutta bianca con una delicata espressione floreale; palato fresco ed equilibrato, con la tipica sapidità data dai terreni di flysch locali (la "Ponca").
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Straw-yellow colour with greenish glints. Aromas of white fruit with a delicate floral expression; fresh, balanced palate with the typical salinity given by the local flysch soils (known as "Ponca").
Perché Sceglierlo
Un blend originale che valorizza la Ribolla Gialla, vitigno storico del Friuli Colli Orientali (documentato sin dal 1207), arricchito da una selezione delle migliori uve della tenuta.
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An original blend that showcases Ribolla Gialla, a historic Friuli Colli Orientali variety (documented since 1207), enhanced by a selection of the estate's finest grapes.
Affinamento
Pigiatura e pressatura soffice, decantazione del mosto a 8°C per 24 ore, fermentazione alcolica in acciaio per circa 15 giorni; permanenza sulle fecce fini per 3-5 mesi con bâtonnage periodico.
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Crushing and gentle pressing, must decanting at 8°C for 24 hours, alcoholic fermentation in steel for about 15 days; 3-5 months on fine lees with periodic bâtonnage.
Ti consigliamo di berlo con
Ideale con antipasti leggeri, primi piatti delicati di pesce o verdure, pesce alla griglia.
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Ideal with light starters, delicate fish or vegetable first courses, grilled fish.
Info Cantina
Tenimenti Civa si trova sui Colli Orientali del Friuli, a Bellazoia di Povoletto (Udine), con vigneti anche a Ravosa, Manzano e San Giovanni al Natisone. L'azienda porta avanti un progetto ambizioso di valorizzazione del territorio, con particolare attenzione alla Ribolla Gialla, vitigno simbolo della zona.
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Tenimenti Civa is located in the Colli Orientali del Friuli, in Bellazoia di Povoletto (Udine), with vineyards also in Ravosa, Manzano and San Giovanni al Natisone. The estate pursues an ambitious project to showcase the territory, with special focus on Ribolla Gialla, the area's signature variety.